いちごについて
いちごについて
いちご界のハイブリッド
「いばらキッス」とは?
果肉がしっかりとした「とちおとめ」(母親)に、甘くて大きな「レッドパール」と、酸味が少なくやわらかな「章姫」を掛け合わせた品種(父親)を交配して誕生!
その後も幾度の改良を重ねて、平成24年12月品種登録(登録番号22111)されました。
厳寒期でも草勢の低下が少ないため、収穫量が下がる「中休み」が発生しにくく、安定した出荷を行うことが可能です。また、収穫量も多く、大きくて果皮がしっかりしているので、輸送による傷が発生しにくいこともあります。
収穫量・輸送性、形状や味を兼ね備えた品種として、今後も期待されているいちごの一つです。
いばらキッスがもつ3つの特徴
いちごの甘さは糖度で決まり。
いばらキッスは10度以上と非常に高いので、甘くてフルーティーな味わいが特徴です。
果皮が硬く、割れにくいというのも特徴のひとつ。運搬にも有利で、見た目が大切なスイーツにも適しています。
甘くて大きな「レッドパール」の遺伝子を含んでいますので、果実も大きいです。肉厚でジューシーなので、食べ応えも抜群!
収穫時期は1月から5月!※天候によって変化する場合があります。
豆知識!いちごの美味しい食べ方
丸みがあって可愛らしい!
香りも楽しめる「エンジェルエイト」
当園では通常の赤いいちごだけでなく、希少な白いちごも販売しています。
エンジェルエイトとよばれる白いちごは、桃や洋なしのような芳醇な香りが特徴です。
甘さと酸味のバランスもよく、近年品種改良が進んでいる種類の一つ。
数年後には、赤いいちごに負けないほどの甘さを持つ品種が登場するかも!?
ぜひお召し上がりください♪
食べ応え抜群!
最高のイチゴをぜひご堪能ください!