こんにちは！代表の石井拓真です。当園では主にいばらキッスの栽培を行っております。

元々、高校生のころに農業研究部という部活に所属しており、自分たちの手で作った野菜をスーパーなどで販売をしていました。野菜を購入していただいたお客様から「美味しかったよ」と直接言ってもらい、農業ってお客様の感想が直接実感できる仕事なんだと思い、農業へのやりがいを感じました。

高校・大学を卒業後、最初はぶどうかいちごを育てたいなと思い、紆余曲折を経て最初はぶどう農園に。
当時は皮ごと食べられるシャインマスカットが流行していました。
ぶどう農園で働いているとお客様から「皮をむかないと食べられませんか？」「皮をむかずに食べられるシャインマスカットってありますか？」とよく質問を受けたことがあります。たしかに、わざわざ皮をむいたり、調理をするのって時間が限られている人からすると面倒な作業だと思います。
そこで、そのまま食べられる・そのままの味を楽しんでもらえるものがいいなと考え、いちごを育てたいと決意しました。

研修などではいろいろないちごを栽培しましたが、自分の中で一番に美味しいと思ったのは、いばらキッスでした。甘みと酸味が整っている最高のいちごを、いつも完璧な状態でたくさんの人に食べてもらいたいです。